Буритос с кукурузной лепешкой тортилас
Очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличной закуской к пиву или просто отличным перекусом. Ингредиенты лепешки тортилас (тортилья) (кукурузные вкуснее пшеничных - на мой вкус)) 2 шт. фарш (у меня говяжий) перец болгарский 1 шт. лук порей 1 шт. сыр (любой хорошо плавящийся) 100 г зелень (у меня петрушка) помидоры черри 8 шт. йогурт 100 г чеснок (зубчики) 2 шт. чили перец (порошок - по вкусу, но котлета должна быть острой!) соль Приготовление пошагово Для начала сделаем салат-наполнитель: тонкими брусками нарезаем болгарский перец и сыр, кольцами - лук порей, дольками - помидоры, измельчаем зелень петрушки, все перемешиваем. В йогурт рубим зелень и чеснок, добавляем соль и перец. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, острый перец чили (порошок), соль, перемешиваем и выбиваем фарш, формируем 2 длинных котлеты и обваливаем их в муке. Жарим со всех сторон на растительном масле. На лепешки выкладываем салат, котлету, поливаем соусом. Сворачиваем леп...