Буритос с кукурузной лепешкой тортилас


Очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличной закуской к пиву или просто отличным перекусом.


Ингредиенты

  • лепешки тортилас (тортилья) (кукурузные вкуснее пшеничных - на мой вкус)) 2 шт.
  • фарш (у меня говяжий)
  • перец болгарский 1 шт.
  • лук порей 1 шт.
  • сыр (любой хорошо плавящийся) 100 г
  • зелень (у меня петрушка)
  • помидоры черри 8 шт.
  • йогурт 100 г
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • чили перец (порошок - по вкусу, но котлета должна быть острой!)
  • соль


Приготовление пошагово

Для начала сделаем салат-наполнитель: тонкими брусками нарезаем болгарский перец и сыр, кольцами - лук порей, дольками - помидоры, измельчаем зелень петрушки, все перемешиваем.

В йогурт рубим зелень и чеснок, добавляем соль и перец.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, острый перец чили (порошок), соль, перемешиваем и выбиваем фарш, формируем 2 длинных котлеты и обваливаем их в муке.

Жарим со всех сторон на растительном масле.

На лепешки выкладываем салат, котлету, поливаем соусом.

Сворачиваем лепешку плотно и отправляем на сковороду-гриль.

Жарим без масла до появления характерных полосок.

Подаем целыми или надрезаем вдоль, приятного аппетита, амигос!

Популярные сообщения из этого блога

Пирожки с вишнями

Изображение
Пирожки – это те редкие хлебобулочные изделия, которые уместны и в праздничном, и в повседневном меню. Пирожки с разнообразными начинками – универсальная закуска, которую можно подать на любой праздник или ужин. И вот несколько популярных идей начинок для пирожков на дрожжевом тесте : Капуста : Полюбленная классика! Предварительно обжарьте капусту вместе с луком и морковью до мягкости. Картошка : Варёная, обжаренная или пюре из неё вкусно в сочетании с луком или грибами. Яйцо и зелень : Вареное яйцо, нарезанные свежие зелень и лук – нежный и сытный вариант. Мясо : говядина, свинина, курица или индейка. Всё, что у вас осталось от обеда или ужина, можно использовать как начинку. Яблоки : Если вы хотите приготовить сладкие пирожки, тогда начините их яблоками, предварительно обжаренными с корицей и сахаром. Творог : Смешайте его с яйцом и добавьте чуть-чуть сахара и ванилина для сладкого варианта или добавьте зелень для соленого. Рыба или морепродукты : Это может быть консервированн...
Подробнее

Торт Шоколадная маркиза

Изображение
Торт просто шоколадное безумство.! Для всех кулинарочек нашего сайта, с праздником девочки!! С прекрасным весенним праздником.! Ингредиенты Яйца 4 шт. Сахар 200 г Какао-порошок 50 г Мука 50 г Шоколадный крем: Желатин 3 листика Сливки 33%-35 % 600 мл Шоколад 55% 275 г Вода 50 мл Глюкоза 2 ст.л. Желтки 2 шт. Апельсиновый сок 3 ст.л (и Закрепитель для сливок 1 пач Для украшения: Шоколад для завитков Какао-порошок Форма 20-22 см Приготовление пошагово Взбить яйца с сахаром в пышный светлый крем. Просеять трижды муку с какао. осторожно частями ввести муку в яичную массу. Дно чаши мультиварки застелить бумагой, не смазывать саму чашу. Влить тесто в чашу, включить режим Выпечка время 50 мин По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять бисквиту 10 минут в мультиварки, затем деревянной шпажкой обвести вокруг бисквита, он все- таки прилипает к чаши, это нужно сделать, что бы бисквит можно было без потерь извлечь из чаши мультиварки. Затем...
Подробнее