Итальянский суп с фаршем
Суп замечательный, легкий, насыщенный, просто потрясающий. Очень красивый, и очень вкусный, Ингредиенты Говяжий фарш 250-350 г Говядина на кости 500 г Морковь 2 шт. Сельдерей стебли 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Картофель 2 шт. Чеснок 2 шт. Пармезан 40 г Яичный белок 1 шт. Перец (мельница) Соль Оливковое масло Приготовление пошагово Мясо вымыть, овощи почистить, разрезать стебли сельдерея на половину перевязать ниткой. В чашу мультиварки налить 2, 5 л воды, выложить в нее мясо (Говядину на кости), довести до кипения в режиме Суп, убрать накипь, добавить 1 морковь, 2 стебля сельдерея и 1 луковицу. Выставить режим Суп на 2 часа. Готовый бульон процедить и немного остудить, что бы он был комнатной температуры Оставшиеся морковь, лук и сельдерей нарезать кубиками Выложить в миску говяжий фарш добавить белок хорошо перемешать. В чашу мультиварки добавить растительное масло, выставить режим Выпечка пассеровать овощи в разогретом масле. Выложить в отдельную миску В ча...